La plupart des réactions chimiques se composent de plusieurs étapes élémentaires.
La description détaillée de ces étapes constitue le mécanisme réactionnel, décrit par le schéma réactionnel.
En d'autre terme, le mécanisme réactionnel est la façon dont les divers changements moléculaires, connus ou supposés, se produisent au fur et à mesure que la réaction avance.
Etape 2 : L'hydrogénation de HIO par HI pour former une molécule d'Iode et une molécule d'eau :
« HI + HOI → I2 + H2O »
Bien entendu, le déroulement d'une réaction à l'échelle microscopique, celle des atomes, n'est pas directement observable. Cependant, des méthodes
expérimentales indirectes, celles de la cinétique chimique en particulier, peuvent apporter des éléments de preuve sur cette réalité invisible. A titre
d'exemple, dans le cas de la réaction précédente, l'espèce HOI peut être décelée par des techniques spectroscopiques.
On peut facilement vérifier que le bilan des étapes (1) et (2) conduit à la réaction globale étudiée.